オニオングラタンスープ

毎日、夕飯のメニューを考えるのって大変。
食べたいものがあれば「はい、それに決定！」なんだけど…。
これといって食べたいものが浮かばないとき、困るんだな〜。

昨日は何となく「オニオングラタンスープ」を作ってみたくなった。
お店で食べたことはあるんだけど、作ったことは一度も無い。
以前買ったお料理の本に、たまたま載っていて「いつか作ってみよ〜」とは思っていたの。

さ〜て。何がいるのかな？
＜材料＞（4人分）
玉ねぎ…5個（あ、2個しかない。でもでっかいし、うちは2人しかいないからいいや♪）
にんにく…2かけ（チューブので代用(’-’*)フフ）
バター…50g（ちょっと足りないくらい。でも半分以上あれば大丈夫♪）
フランスパン（バケットなど）…1/4〜1/3個（ん〜…食パンでいいよね〜♪）
グリュイエールチーズ（またはパルメザンチーズ）…120g（パルメザンならあるある♪）

次は、スープの材料…(^_＾）3　フムフム。

鶏手羽先…30〜40本／玉ねぎ…2個／にんじん…1本／セロリ…2本／ねぎ（青い部分）…1〜2本／にんにく…1/2本／あればタイム（生）…1〜2本（乾燥タイムを使う場合は少々）／あればパセリの軸…1〜2本／あればしめじの石づき…適宜／塩、コショウ…少々

( --)//~ キ−−−−
こんなの無いもん！！雨降ってるし、買い物行きたくないんだもん！！

ん？なになに…？
「固形スープの素を使ってスープを簡単に作る方法」？？…あるじゃん。(’-’*)フフ大丈夫！
沸騰したお湯（1.2?）に固形スープの素2個を溶かし、コショウ少々を加える。
おっけ〜。2人分だから、それの半分ね！

＜作り方＞
1.玉ねぎを薄切りにする。（く〜っ、目にしみる〜）

2.鍋にバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。塩、コショウ各少々をふり、焦がさないように木べらで混ぜながら、約15分炒める。（う…腕が痛くなってきた…）

3.薄く色づいてしんなりとしたら、鍋の底と側面に、炒めた玉ねぎをはりつけるようにする。火を止めて、このまま5分間休ませる。やすませることで、余熱で玉ねぎに火がとおり、焦げることなく色づく。
　　約5分再び中火で炒め。火を止めて約5分やすませる。これを4〜5回繰り返す。（気が遠くなりそう…）

4.玉ねぎがあめ色になってきて、やすませたあと玉ねぎが鍋底にこびりついている場合は、水小さじ1を入れ、鍋底をこそげるようにして再び炒める。
　　約3分再び中火で炒め、火を止めて、約5分やすませる。これをさらに4〜5回繰り返す。（(　-。-) =3まだ続くのか…）

5.にんにく2かけはみじん切りにする。玉ねぎか黒に近い濃いあめ色になったら、にんにくのみじん切りを加えるタイミング。（（´。｀) ツカレタ・・）

6.にんにくを加え、全体を混ぜるようにさらに2〜3分炒めて完了。（＼(^o^)／終わった〜）

ここまで、約2時間…。（￣□￣；）！！

7.鍋にスープを加えて、炒めた玉ねぎをほぐすようにして混ぜ、ひと煮立ちさせる。フランスパンを厚さ1〜1.5?に切る。大きい場合は5×7?くらいの大きさに切り、両面をオーブントースターで焼く。

8.耐熱の器に、スープと玉ねぎを入れ、パンを乗せ、チーズをふりかけ、オーブントースターで表面にこんがり焼き色がつくまで、2〜3分焼く。

(●⌒∇⌒●) わーい。やっと完成だ〜〜〜♪

スープだけじゃ、いくらなんでも怒られるので、スクランブルエッグとウインナーを炒めて、スパゲティに和えた。

ちょっとスープが少ないかな〜？パンもちょっと焦げちゃたかな〜って感じでしたが、まぁいいや〜。
(^∧^)いただきま〜す♪

お味は…ちょっと(→.←) ニガッ！
(^.^; オホホホ
でも、そーぽんは文句も言わずに食べてくれました。

今度はもっとスープを増やそう…。
それから、パンも焦がさないようにして…。（←当たり前）
そんでもって、チーズはスライスチーズでもいいかもしれない。試してみよう。うんうん(^-^)

でも、玉ねぎ炒めるだけで2時間は…かなり、しんどい。
虫の知らせか、4時に「さあ、作ろう」って思ってなきゃ、到底間に合ってないぞ。ヾ(＠^▽^＠)ノわはは

誰か挑戦してみて〜。
本当はおいしいはずだから…(’-’*)フフ